酒店会议室服务程序及标准（成都会议服务公司）

• 接到会议室预订

(如果知道是XX企业领导及店领导来开会时，要第一时间通知前厅部经理、大堂值班经理，如有必要请示后通知总经理)。1、接到预定时填写会议室登记表，注明房号、具体时间及是否收费。2、检查会场灯具是否完好，有无报修物品。3、桌椅摆放是否符合要求，桌面是否干净。4、纸笔是否摆放到位。

• 准备工作

1.按所要求的准备相应数量的茶具，茶杯放在桌子的右上角（至少准备六套）。——如果是中化领导及店领导来开会时： 准备摆放盖碗茶杯，内放适量的碧螺春（看领导的喜好，也可上铁观音或菊花茶）。加水用中式茶壶下面垫一个面包盘。——如果客人租用会议室时：准备咖啡杯（咖啡盘），在咖啡壶内放入3到4个茶袋。2．如开会的客人是VIP客人（或中化领导及店领导时），提前通知西厨房准备相应的小果盘和小点心。跟催厨师尽快送上来，如客人还没有到先用保鲜膜包好放在冰箱内保鲜。在用口布叠好的垫盘上放8把水果叉。3．准备好小毛巾，保证小毛巾干净并叠好放在小竹垫上。4．会议桌上摆放2个烟灰盅。5．确保会议室用品清洁，无污渍。

• 会议室服务

1．客人到达前如果知道是中化领导及店领导来开会时，通知前厅部经理、大堂值班经理等相关部位。客人马上就到了。(如有必要经请示后通知总经理)2．客人到达时员工起立热情问候客人，并将客人请到会议室内。为客人拉椅子。同时当班的另一位员工到操作间取小毛巾，送到会议室请客人擦手。3．为客人上茶水，并将续满水的茶壶放在会议桌空着的地方（最好是中央部位）。4．如果是VIP客人及中化领导（或店领导）时，将准备好的水果盘，和水果叉送到会议室放在每一位客人放纸张的上方。5、指定一位当班的员工站在会议室门外，距离大约3米处。随时观察客人以方便及时为客人加水、换烟盅等服务。 注意：间隔大约要在15至20分钟内负责盯会的员工要进入会议室，为客人加一次水。（除客人有特殊要求，不希望员工打搅外）。6、会议期间如果有特殊情况及时请示杨经理。7、会议结束后，一名员工为客人拉门（拉椅）。提醒客人带好随身物品，检查各种设备是否完好无损；另一名员工到电梯口等待客人，主动为客人按电梯。并热情欢送客人，表示希望客人再次光临。

• 会议室收尾工作

1．将会议室使用过的茶具、茶壶、纸笔、收回到操作间。茶具、茶壶放到消毒柜中进行清洗和消毒。2．用擦布将会议桌擦示干净，确保无污物。3．将会议椅放回原位，确保无污物4．将沙帘恢复原位，打开窗户换空气（如需要喷一些空气清）。5．如果是客人租用会议室将金额如实入帐。6．地面有杂物时马上通知HSKP来人打扫。7．恢复会议室的正常摆放，会议桌上中央部位摆好糖盘。

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